皆さんこんにちは!札幌市中央区西11丁目にあるパーソナルジムmee.女性トレーナーの田中です♪
本日も最近田中が作ったズボラレシピをお伝えしたいと思います!
和風豆腐ハンバーグの肉詰めピーマンもどき
タンパク質:26g / 糖質:16g / 脂質:8g (材料の半分分です!)
<材料>
ピーマン:4つ
☆3パックセットの絹豆腐:1パック
☆鶏むねミンチ肉:150g
☆玉ねぎ:半個
☆にんじん:1/3くらい
☆卵:1個
☆パン粉:少々
☆塩麹:あれば
☆塩胡椒:少々
醤油:少々
<作り方>
①ピーマンは半分に切って種をとる。にんじんと玉ねぎは微塵切りにする。鶏胸肉のミンチがない方は鶏のひき肉でもOK! (少し脂質が高くなるので食べ過ぎ注意⚠️)
②フライパンの上で☆を全部混ぜる!!(手袋推奨)
→豆腐の水切りはめんどくさいのでやりません笑
③フライパンいっぱいに伸ばして、ピーマンを埋め込んで並べていく笑
→ピーマンの肉詰めだとめんどくさいので、ハンバーグにピーマンをめり込ませていく形です笑
④蓋をして蒸し焼きにしたら、最後に醤油を一振りかけて完成!
食べる時は小分けに切って食べてください♪映えないですが、田中のお弁当写真を添えておくので、ぜひ作って見てくださいね!